自带酒水比尔的地方。老板们并不介意。事实上，他们鼓励这样做，因为这家哈莱姆区的小酒馆(或者，更准确地说，是地下室的小酒馆)不卖酒。这是因为，自2006年开业以来，Bill’s一直是纽约市最正宗的爵士乐地下酒吧之一，让人回想起禁酒令孕育出创意酒和更有创意音乐的过去时代。
虽然Bill’s Place相对较新，但它位于伦诺克斯和第七大道之间的133街狭长地带，历史上被称为“摇摆街”。摇摆街(Swing Street)是20世纪30年代比莉•霍乐迪(Billie Holiday)等爵士巨星发迹的地方，这里到处都是提供热门音乐和酷炫“浴缸杜松子酒”的地下非法场所。
到20世纪90年代末，禁酒令早已消失，种族紧张局势笼罩着这座城市，斯温街失去了很多光明，当比尔广场的主人比尔·萨克斯顿(Bill Saxton)和蒂达·帕尔默·萨克斯顿(Theda Palmer Saxton)发现西133街148号时，这个街区已经变成了平静的住宅区。虽然比尔·萨克斯顿是哈莱姆本地人，也是著名的萨克斯管演奏家，但当这对夫妇第一次买下这块地时，他并不知道Swing Street的全部历史。然而，萨克斯顿人说，有一些比波普能量的影子一种感觉，如果你愿意的话-继续住在大楼里。后来，一位邻居在他们的门上贴了一篇文章，详细介绍了他们街区的历史影响力。这对夫妇后来发现，他们的地址曾经是Tillie 's的所在地，这是一家以音乐和炸鸡闻名的爵士酒吧，然后是Monette 's Supper Club，据传比莉·霍乐迪是在那里被一位唱片制作人发现的。
跟随这些著名的脚步，比尔广场标志性的红色遮阳篷现在是纽约和其他地区爵士乐爱好者的灯塔。从历史上看，Swing街是一个种族和性别可以更自由地融合的地方，而不是在基本上实行种族隔离的城市，莱斯利·帕里索写道穿孔．Bill’s Place延续了这一传统，当地人和游客都挤进了地下室的小隔间，听着爵士乐。谁知道呢:如果你在周五晚上去比尔家，仔细观察，你可能会在音乐家们旁边看到年轻的比莉·霍乐迪的鬼魂。
三思而后行
比尔的餐厅只接受预定，所以一定要预订预定一个即将到来的演出的位置．带上钱做封面，还有酒——如果你喜欢的话——给自己喝。
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