谁在做晚饭?

这是许多美国家庭每天都在问的问题。这也不是一个新问题。几代人一直在争论厨房职责的分配，经常涉及阶级、种族，尤其是性别。最常见的是，女性开始在家做饭，这通常意味着辛苦的工作，报酬很少，甚至没有报酬。提出的解决方案包括在所有家庭成员之间公平分担家务劳动，购买预制食品，甚至没有厨房的房屋和公共烹饪。

然而，在美国文化的想象中，有一种解决烹饪困境的办法:一台厨房电脑，一台能够为一个家庭准备每一顿饭的电脑。虽然看起来像是直接从《杰森一家》、《在很短的一段时间里，厨房电脑确实是非常真实的。

随着20世纪家用电器和家用电子产品的兴起，几家公司开始开发厨房电脑，尽管大多数都不切实际，或者没有兑现将女性从做饭的社会压力中解放出来的承诺。霍尼韦尔是一家早期的电脑制造商，后来为阿帕网(现代互联网的前身)提供了动力。霍尼韦尔制造了第一台商用厨房电脑，并于1969年投放市场。

正如这则色彩斑斓的广告所描绘的那样，在任何一个厨房里，光滑的、巨大的霍尼韦尔厨房电脑都会引起人们的注意。但它实际上并没有做饭。相反，它的功能包括存储食谱、膳食计划和平衡家庭支票簿。虽然面向家庭主妇销售，但它非常不实用。该广告活动的口号是“如果她的厨艺能和霍尼韦尔的计算能力一样好!”试图隐瞒霍尼韦尔厨房电脑仅仅是一个复杂的数字食谱卡盒和一个计算器。

百货公司内曼·马库斯(Neiman Marcus)将霍尼韦尔厨房电脑作为奢侈品出售，定价高达10600美元(约合今天的78000美元)。对于目标用户来说，购买这台电脑没有什么经济意义，而且需要参加为期两周的编程课程，学习如何正确使用前面板上的16个按钮。没有证据表明有人真的买过。

尽管第一台也是唯一一台厨房用电脑并不成功，但这并没有阻止人们在杂志和电视上幻想它们。例如，60年代的卡通片，摩登家族的这台名为foodarackycle的机器(也被称为Electronicook、Food-O-Matic和Menulator)可以烹饪任何菜肴，并有一个单独的键盘来为饭菜编程。但这些愿景大多有一些共同点:关于它们的文章、小说和广告都以女性为中心，明确表明，如果厨房电脑广泛存在，它仍将是女性的责任。

20世纪80年代及以后的计算机科学杂志延续了这一观点。的1980年1月封面字节杂志以插画家罗伯特·廷尼为主题，驯化的电脑．封面上有一个屏幕，上面用绿色大写字体写着“夫人:开饭了”。屏幕旁边是按钮和键盘，都在红木橱柜里。一只香槟酒杯、一只白手套、一条珍珠项链和一个遥控器散落在电脑上。

在这期杂志的导语中，编辑们评论说，Tinney“用他的艺术天赋”来说明工程师Steve Ciarcia在杂志中设计的计算机化家居的可能性。但Ciarcia的文章根本不涉及烹饪，甚至不涉及家务。相反，Ciarcia专注于为他的家布线，以控制灯光、音乐和供暖。Ciarcia写道，在他的项目中，他的妻子问他，这个程序是否能做一些真正有用的事情，比如铺床。Tinney的封面和Ciarcia的笑话表明，人们一直渴望用计算机来取代家务劳动，同时仍然把它想象成女性的监督任务。

这个关于厨房电脑的梦想在接下来的十年里不断出现在电脑杂志上。1982年的一期计算!杂志,Tom R. Halfhill的文章《1990年家庭中的计算机》探讨了微芯片在不久的将来如何在家庭中发挥作用。他特别研究了建筑师罗伊·梅森的作品世外桃源,一个未来主义的样板房。理论上，厨房将配备四台微型计算机，能够“根据家庭成员的身高、体重、性别、年龄和活动水平”为他们规划均衡的膳食。

除了用餐计划，他还建议一个机器人，他称之为“自动厨师”，将食物从冰箱转移到微波炉，再转移到餐桌上。计算机将跟踪杂货店的库存，以知道哪些商品需要更换。在他的设想中，自动厨师扮演主人的角色，调节餐厅的氛围来搭配食物，调节灯光，策划背景音乐来配合晚餐。

显然，梅森对世外桃源厨房的设想并没有成为现实，只是虚构出来的。几年后，1999年迪斯尼频道的电影智能住宅描绘了一个名为PAT(个人应用技术)的人工智能系统的本垒打。PAT使用大气厨房传感器来分解住户的整个饮食和营养需求。一旦有了肉体形态，PAT就会穿上20世纪50年代的服装，模仿唐娜·里德(Donna reed)式的家庭主妇，然后开始耍流氓。

从字节杂志智能住宅在美国，厨房电脑一直达不到预期。然而，发明家们仍在继续尝试自动化烹饪，从厨房电脑转向厨房机器人。

2021年1月，Moley机器人宣称创造了世界上第一个全机器人厨房．在他们的网站上，一段视频显示，一位年轻的白人女性正在从屏幕上选择一顿饭，旁边的文字描述了“机器人不仅会烹饪完整的饭菜，还会告诉你什么时候需要更换食材，根据你的库存建议菜肴，了解你的喜好，甚至会自己清理表面”，这些都是20世纪60年代、80年代和90年代虚构的厨房电脑的常见功能。

就像之前的霍尼韦尔厨房电脑一样338000美元价格标签使得大多数家庭买不起这款设备。而且，就像它的虚构和真实的前身一样，围绕这款设备的营销并没有减轻女性的厨房责任。事实证明，即使是厨房电脑也无法摆脱性别角色。

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