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胃炎针孔

Ziibimijwang农场

“食物生长在河边的地方”采用了祖先的土著农业技术。

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有一小块空地位于密歇根州鲤鱼湖东吉尔路的森林,就在五大湖交汇处的南面。瘦削的树木向北伸展,露出一片广阔的农田,旁边有一座蔓越莓红色的谷仓。这不是一个普通的农场,而是一个为土著食物主权倡导的有力行动。

Ziibimijwang农场的意思是“食物生长在河边的地方”。这条河就是鲤鱼河,一条近22英里长的水路,像厨房里的麻绳一样蜿蜒穿过风景。2015年,奥达瓦印第安人的小特拉弗斯湾部落(Little Traverse Bay Bands)的一群人建立了这个占地300英亩的农场,以响应社区对获得健康食品的需求,因为整个部落都患有糖尿病。

通过种植这些食物,Ziibimijwang农场正在开发一个基于传统的可靠的食品系统,完全独立于政府干预。

农场采用祖传的耕作、园艺和烹饪方法。这包括种植适合当地环境的食物,包括莳萝和香菜等草药;绿叶蔬菜,如羽衣甘蓝和菠菜;还有花椰菜、西兰花和卷心菜等芸苔菜。然而,农场的核心是玉米、豆类和南瓜,因为它们的共生生长模式和营养状况,一起食用时可以产生完美的蛋白质,因此被称为“三姐妹”。

一颗属于密歇根大学的红色燧石玉米穗被发现与奥达瓦印第安人的小特拉弗斯湾部落有渊源。Ziibimijwang农场要求遣返这些玉米,并将其作为种子种植自己的玉米作物。耕种土地就能培育传统,将部落与祖先重新联系起来。

通过面向部落青年的讲习班,包括收获鹿和从零开始制作曲棍球棒,该农场也是一个维护文化遗产的中心。项目还为部落的长者提供膳食。农场后来在麦基诺市(Mackinaw City)附近开了一家实体店米诺金市场(Minogin Market),麦基诺市是五大湖地区历史悠久的贸易中心。在这里,Ziibimijwang农场出售的农产品包括他们的招牌枫糖、枫奶油和野生大米。现在,像肖恩·谢尔曼(Sean Sherman)和克里斯托·瓦佩帕(Crystal wahpeah)这样的厨师从农场通过市场采购食物,扩大了主权食品系统在全国的覆盖范围。

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