奶酪块挂在在这家乳品店新装修的游客中心的天花板上，还有一些纪念品，比如1927年的黄油搅拌器，以及用来鉴定包装好的黄油块是否纯正的印章Tillamook奶酪。最令人印象深刻的是工厂车间的景象，像牛奶箱一样大的奶酪块沿着传送带向下滚动，“切达大师”大桶一次加工多达15,000磅奶酪。
蒂拉穆克县乳品协会(TCCA)每天要加工100万磅牛奶，并生产至少17万磅奶酪，这似乎是在无视附近蒂拉穆克州立森林的寂静。这家乳品厂既是奶酪工程的奇迹，也是奶酪历史的一页。
蒂拉穆克县的第一家奶酪工厂于1894年开业，随后又有32家奶酪工厂紧随其后。一种蒂拉穆克奶酪没有被世界各地的目光所吓倒，甚至在1904年的世界奶酪大奖赛上赢得了大奖圣路易斯世界博览会。1909年，当地的奶酪制作人才进行了整合，成立了一个合作社，至今仍以蒂拉穆克乳品店(Tillamook Creamery)的名字经营，使用的是19世纪首次开发的切达干酪配方。
显然，追求卓越的精神并没有减弱。2017年，TCCA在美国奶酪协会的“48个月以上成熟切达干酪(所有牛奶)”类别中获得第一名。
奶酪爱好者可以去蒂拉穆克乳品店看看奶酪制作的魔法。在游客中心，您可以通过俯瞰生产车间的观景廊瞥见生产和包装过程的幕后场景。这里还有一个经典的冰淇淋柜台，木质披萨烤箱，当然还有奶酪样品。
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