达蒙·贝雷尔，一位与众不同的厨师，纽约北部超高档的地下室小酒馆的老板和创始人，声称已经排起了长达十年的等候名单。
Baehrel的手工餐厅位于他家的地下室，25年来一直以高价供应自己种植、收获和发明的菜肴。每天晚上独特的品尝菜单上使用的每一种食材都是在Baehrel的个人花园农场种植的，包括他用橡子和现场提取的油制作的面粉。用餐时间可能长达5个小时，有几十道菜。这种乡村风味的就餐体验非常受欢迎，巴雷尔说，他在一周内就收到了多达1万份预订请求。
一个2016《纽约客》文章这让人怀疑地下室小酒馆是否像一家普通餐厅一样经营，以及贝雷尔的等候名单是否像他声称的那么长。
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