本文改编自2023年3月11日的《胃暗箱的最爱》时事通讯。你可以在这里注册．

20世纪70年代，雪莉·麦克莱恩(Shirley MacLaine)大步走向布鲁克林温莎露台(Windsor Terrace) Farrell 's bar & Grill酒吧的吧台，要喝一杯。其他顾客都停下来盯着看——倒不是因为她是个著名演员，而是因为她是个女人。从1933年到那时，酒吧有严格的政策禁止“无人陪伴的女士”。

这并不是说女性根本不允许进入酒吧。鸡尾酒历史学家阿曼达·舒斯特(Amanda Schuster)说:“过去他们会为女性服务，但她们必须坐在后面，男性必须点饮料。”麦克莱恩当时和记者皮特·哈米尔在一起，他不同意。

”雪莉说:“嘿，皮特，你想要什么?’”舒斯特尔说。所有人都目瞪口呆地看着她。从那以后，他们允许女性进入。”

酒吧也许是社交场所，但众所周知，它并不总是适合所有人。公共场所通常天生就带有政治色彩，在历史上的大部分时间里，对于女性在哪里和不受欢迎有严格的社会规则——甚至法律。

一些酒吧还保留着禁止女性入内的标志。为了纪念女性历史月，Gastro Obscura想鼓励你去参观那些神秘的房间、侧门，以及以前只有男性才能进入的酒吧，现在女性可以自由地喝酒。

舒适的

在19世纪的英国，当地的酒吧并不是富裕女士的去处。然而，维多利亚时代的女性，即使是那些中产阶级和上层阶级的女性，仍然有办法经常去那里。为了让女人不被窥探，尤其是如果她们碰巧是某人的情妇，酒吧会在酒吧的其他地方安装小的，通常装饰精美的私人房间，被称为“snugs”。

当然，保暖裤并不只是女性的专利。从举行秘密会议的政客到当地牧师，很多人都有理由想要这样做在没有观众的情况下喝一品脱酒．然而，对于女性来说，舒适的衣服可以让她们暂时摆脱社会评判和限制。当一些女性顾客和男性追求者一起去舒适的房间时，另一些人只是去和其他女人安静地呆一会儿。

如今，英国和爱尔兰各地的酒吧可能都是男女同校的地方，但许多酒吧都是有历史意义的人还保留着他们的旧被子．如今，在这个曾经提供社交避难所的地方，喝杯麦芽酒仍然是可能的。

女士的入口

在大洋彼岸的美国，从威斯康辛州的麦迪逊到费城，酒吧里的顾客可能会注意到，偶尔会有“女士入口”的标志挂在通往密室的侧门上。这些曾经是女性的唯一途径悄悄地溜进去，少被公众注意到．

19世纪中期到20世纪初，许多美国男人都把当地的酒吧或酒馆视为远离配偶的地方。舒斯特尔说，在禁酒令颁布之前，“这种仅限于绅士的俱乐部数量激增。”这些场所中的许多都与特定类型的活动有关，可能是纸牌或雪茄。

换句话说，女性可以在哪里和谁一起喝酒变得更加严格。在20世纪初的美国，道德恐慌依然盛行。无人陪伴的女性很容易被视为放荡不羁，而男女自由交往的酒吧也与某种社会衰败联系在一起。

在某些情况下，违反规则的女性面临的不仅仅是社会耻辱。萨沙·科恩报道JSTOR日常在美国，洛杉矶、波特兰和亚特兰大等城市的警察部门，在20世纪之交，针对那些在没有监护人陪同的情况下出现在饮酒场所的女性，进行监视，并将其定为犯罪。简而言之，他们起诉那些拒绝遵守规则的人——从后门进入或按要求坐在哪里。

出人意料的近代史

那么这一切是如何改变的呢?

禁酒令动摇了美国饮酒文化中的很多东西，包括一些性别隔离。毕竟，如果私酒商和他们的顾客已经违反了法律，那就没有了担心受人尊敬是很有意义的．

但第二次世界大战后，一些美国酒吧固执地保留了男孩俱乐部的地位。“在纽约，有些地方不让女性进入，这是出了名的。beplay体育官网电脑板他们因此而闻名。”舒斯特尔说。

1969年，贝蒂·弗里丹(Betty Friedan)冲进纽约广场酒店(Plaza Hotel)橡树厅(Oak Room)的一间只提供男性午餐服务的餐厅，身边站着十多名愤怒的女权主义者。“这是唯一一种被认为是道德上的歧视，或者，如果你愿意，一个笑话，”她说时间杂志，其中宣布的行动“动摇了堡垒的根基。”

1970年，纽约市的一项法令强制酒吧停止这种形式的性别歧视。东村的居民芭芭拉·沙姆(Barbara Shaum)成为第一个走进麦克索利老啤酒屋的女性自1854年开放以来，它严格限制男性进入．

直到1982年，英国一家名为El Vino的酒吧还禁止女性站在吧台前，据说这是一种“骑士精神”。当两名女记者违反规定时，老板将她们终身封杀。打了官司才推翻决定．

被允许点一杯饮料似乎是一件小事，但能见度很重要，就像移动的权利一样畅通无阻地穿过一个空间．我们应该记住那些为实现这一目标而大声疾呼的女性。

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