艾尔·约翰逊的瑞典餐厅

威斯康星州姊姊湾

北威斯康辛州的一家餐厅有一个独特的特点:屋顶长满了草,上面爬满了活山羊。

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门县的人口位于威斯康辛州北部的一个半岛,人口只有大约28000人。尽管如此,该县每年的旅游收入约为2.8亿美元,人均旅游收入为1万美元。可以肯定地说,门县是威斯康辛人的旅游中心。

艾尔·约翰逊的瑞典餐厅,位于姐妹湾,一个游客云集的门县小镇,充分利用了餐厅外部引人注目的景观,吸引了路过的游客。长满草的屋顶上满是山羊。每年夏天,游客们都聚集在这座建筑的外面,对着这些腾跃的生物拍照、微笑、大笑。

这一切始于1973年,当时约翰逊一家决定将餐厅改造成小木屋的样子,顶部铺上草皮屋顶,所有材料都直接从挪威进口。

店主的朋友温克·拉森(Wink Larsen)注意到这一点,半开玩笑地说:“你应该在上面放一只山羊。”经过几周又几周的催促,拉森决定亲自动手,把一只名叫奥斯卡的大公山羊一路拖到屋顶上。尽管Larsen最终摔倒并摔断了锁骨,但他的行为还是让Johnson一家认真对待了他的计划。

突然间,约翰逊一家开始直接从斯堪的纳维亚半岛进口山羊。直到今天,它们都被养在一个占地40英亩的农场里,距离餐厅只有四分之三英里。

每年夏天的一天,山羊们都会被牵上一个木制坡道,放在一辆皮卡的后面,几分钟后,当它们到达餐厅时,就会迫不及待地跑到屋顶上。

为什么不呢?艾尔·约翰逊的屋顶是一片青翠的牧场,天花板的弧度造就了一座完美的连绵起伏的小山。山羊在上面吃东西,游客则在下面吃阿尔·约翰逊餐馆每天制作的瑞典肉丸。



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