在过去的几个世纪里，苏格兰人早餐吃“奶油克劳迪”。这顿饭包括燕麦和希瑟蜂蜜一种从沼地收获的芳香的木质产品，混合成一种叫做crowdie．随着时间的推移，新鲜的覆盆子(当季的时候)和威士忌(总是当季的时候)被加入其中，创造出一种更类似于饭后款待的节日小玩意儿。如今，全国各地的苏格兰人都这样称呼它cranachan他们把这种混合物当作传统的甜点。

克拉那珊与启发它的那顿简单的饭菜只有一点点相似之处。如今，克劳迪奶酪——曾经是这个国家每个奶牛家庭的主食——已经很难买到了。由于无法获得生牛奶，且监管机构禁止其商业销售，厨师们通常会用新鲜打发的奶油来代替这种稀有的奶酪。石楠蜂蜜是一种昂贵而难以获得的美味，同样难以捉摸。“克拉那珊”仍然出现在餐馆的菜单上，但如果你点了一份，你可能会收到一点重奶油，上面有威士忌和蜂蜜浸泡的烤燕麦和覆盆子。

克拉那珊也成为了电影节的主食燃烧的晚餐这是一个以盛宴为中心的当代节日，以庆祝苏格兰诗人罗伯特·伯恩斯(Robert Burns)。现代苏格兰人决定将这款甜点列入节日菜单，可能是因为克拉那珊与民族认同感的联系，而不是季节的意义，因为隆冬不是覆盆子的季节。