超现实的英国克隆城镇占领了土耳其海岸

让我们走进这个将假英国商业街带到土耳其的小镇。

作者:Atlas Obscura 二零一六年十月十四日

土耳其希萨罗努的“塞尔福里奇”。(图片来源:Matthew Hopkinson)

沿着一条蜿蜒的路在古土耳其穆格拉省的海边，有一个叫Kayakoy的村庄。在这里，妇女们坐在凳子上擀面饼，gozleme，度假者在户外的桌子上啜饮黑咖啡。Kayakoy的部分地区被称为“鬼村”，因为那里的希腊人害怕迫害，在第一次世界大战后逃离。他们的房子现在已经成了废墟。

附近有一个与它的邻居截然不同的城镇。Hisaronu建在松树覆盖的山上，俯瞰土耳其爱琴海海岸线Oludeniz海滩的白色沙滩。在这里，一年中的大部分时间里，来自纽卡斯尔、利物浦或伦敦的声音和来自伊斯坦布尔或安卡拉的声音一样常见。

Codswallop是一个晦涩的英国俚语，意思是胡说八道，是Hisaronu一家很受欢迎的餐厅。这家店在脸书主页上的广告上说，主打“炸鱼片和豌豆泥……许多传统英式菜肴，包括我们著名的英式早餐。”

如果你要列出最典型的英国菜，Codswallop会把它们都列出来:烤牛肉、约克郡布丁、果酱圆面包、苹果酥、太妃布丁和蛋奶沙司。

你会发现像Hisaronu这样遍布土耳其的英式度假胜地。在这些不同版本的英国，食品、饮料和娱乐产品与英国郊区购物中心里的类似

去麦克道尔餐厅吃饭。”(图片:艾伦沃特金/CC BY-SA 2.0）

去Hisaronu的游客可能会喜欢在McDowell 's餐厅的金色拱门下吃点东西。或者Del boys——一家以英国最受欢迎的电视情景喜剧中的一个角色命名的餐馆，只有傻瓜和马．德尔·博伊是一个来自伦敦南部的伦敦腔老头，开着一辆黄色三轮货车。

有一家店叫马克·斯宾格(Marc Spenger)，以马莎百货公司(Marks and Spencer)命名;继服装品牌Next之后的Nexst，出现在英国的每一个购物中心;还有Azda，以Asda命名，是一家低成本超市。

多年来，Hisaronu已经变成了一个熙熙攘攘的度假小镇，奇怪地按照英国的形象建造。在这里，典型的英国海外游客——皮肤晒得通红，手里拿着一品脱窖藏啤酒，穿着足球衫——享受着看起来熟悉的酒吧、餐馆和日光浴。

这并不是说Hisaronu排除了土耳其饮食和文化的所有元素，但是，正如一位经常来这里的游客总结的那样，它接近于土耳其的饮食和文化。“清真寺和食物是希萨罗努唯一真正的土耳其东西，”多年来一直来到爱琴海海岸这片地区的珍妮·康纳(Jenny Connor)说。

从英国到欧洲的“包价度假”大众旅游起飞于20世纪50年代在美国，包机价格便宜时，工作人员也能负担得起飞行费用。在那之前，唯一价格合理的交通方式是长途汽车，在欧洲大陆度假一周是不切实际的。随着廉价航空旅行的普及，包括机票和住宿在内，你只需花费20至30英镑就能享受一次假期。

“Nexst”取自英国品牌Next，“Marc Spenger”取自玛莎百货公司。(图片来源:Matthew Hopkinson)

旅游热潮主要集中在西班牙，那里的度假者得到了一个不太可能的帮助。在1975年之前担任西班牙独裁者的佛朗哥将军在1959年取消了签证限制，以鼓励游客并促进经济发展。一年后，抵达的人已经做到了增加了500%．

萨沙·d·帕克写道:“一个被认为与战后欧洲价值观相反的国家，成为了战后欧洲最大的群众仪式之一——海滩假日的中心。”beplay体育官网电脑板像贝尼多姆这样的地方，曾经是一个寂静、贫穷的渔村，最终成为了英国人度假中心的缩影，享受着丰富的酒水、夜总会和廉价的刺激。在简朴、虔诚信奉天主教的西班牙，英国游客甚至说服贝尼多姆市长推翻了一项全国性的比基尼禁令。

回到上世纪五六十年代，去欧洲相对来说是一种冒险。莱斯特大学(University of Leicester)的研究员苏珊·巴顿(Susan Barton)博士曾写过有关工薪阶层度假的文章，她说，旅行者在冒险进入未知领域时有三种恐惧:“飞行、外国人和食物。”

这可能是你第一次坐飞机，第一次用西班牙语点了一品脱牛奶，或者第一次看到鱿鱼。这就是为什么这些第一批度假胜地将英国的食物和饮料融入到体验中;让人们感觉更自在。

而且，你可以从Hisaronu身上看出，这个习俗从未完全消失。西班牙为这种“天气更好的英国”度假树立了典范，但很快希腊和土耳其就出现了几十个类似希萨罗努的地方。beplay体育官网电脑板Bogazici大学的历史学家Arzu Ozturkmen写道，到20世纪80年代，土耳其被视为一个度假目的地，拥有丰富的“阳光、大海、古老的历史和异国情调的东方”，同时也是一个比西班牙海岸更便宜的选择。

附近城镇Kayaköyü的一些废墟。(照片:公共领域）

像土耳其这样的国家对游客来说可能不像以前那么陌生了，而像Hisaronu这样的地方提供了一个更多“不走寻常路”的旅行基地。然而，说到食物，英国人并不总是最冒险的。根据英国一家大型连锁超市进行的一项调查，他们仍然喜欢在家做饭。2014年在英国，三分之一的英国人声称他们更喜欢在度假时吃自己做的菜。另一个1999年的调查发现一半的英国游客不喜欢当地食物，而是喜欢炸鱼薯条和英式早餐。

对常规和仪式的执念就像安全毯一样，不仅限于食物。这项调查还发现，34%的英国游客在度假时带伞，1%的人带自己的茶包。(作为一个英国人，我当然可以证明最后一点。茶，每个英国人都知道从来没有不列颠群岛以外的地方味道都一样。)

现在，Hisaronu和英国除了对英式早餐的喜爱之外，还有其他一些共同之处。很快，这两个国家都将不再是欧盟成员国。在激烈的“脱欧”公投中，“脱欧”派以土耳其加入欧盟的威胁作为投反对票的有力理由。有人认为土耳其人很快就会来到英国边境找工作。不仅土耳其加入欧盟是一个遥远的前景，而且目前去土耳其旅游的英国人比去土耳其旅游的英国人多。

据报道，每年约有250万英国公民前往土耳其旅游《每日电讯报》但2015年只有不到20万土耳其人访问英国。尽管事实上，由于土耳其的安全担忧——爆炸和未遂政变的结果——到土耳其的人数急剧下降，但希萨罗努似乎有一群忠实的追随者。像康纳这样的游客说，他们会继续回来。