在法国南部上空在Duilhac村，Patrice Potier和他的儿子Simon站在peyretuse城堡的废墟上，讲述着一场赏心悦目的盛宴。在2000名观众的注视下，近12只猛禽在悬崖边上下俯冲，从人们的视野中消失，然后又飞回来，落在一只伸出的手臂上。

这座建于13世纪的城堡比地面高出2500多英尺(约合4800米)，是上演这一奇观的绝佳地点。两股风在这里交汇，无论哪一天是哪一股风，波蒂埃夫妇的鸟儿都能飞翔。

“你在这里看到的飞行是你在世界其他地方看不到的，”帕特里斯说。“每次看到老鹰、猎鹰这样飞翔，我都很激动。我已经看过它们飞了一千次了。”

帕特里斯做了30年的专业训鹰人。他是一个完美的表演者，有着迷人的声音和举止，为了他的工作，他周游世界，在纪录片、舞台剧甚至歌剧中向现场观众展示他在诺曼底家中饲养的60只鸟。

西蒙也是一位鸟类专家，但他的专长截然不同:小波蒂埃是欧洲研究猛禽的顶尖学者之一。

这对父子一起在peyretuse为法国各地的节日和集市创造了这样的表演。

猎鹰首先是一种可以追溯到4000多年前的狩猎活动。驯鹰人训练捕食的鸟类——通常是猎鹰，但也有鹰、鹰和猫头鹰——寻找小猎物并把它带回给驯鹰人。由于戴上了保护皮肤的皮革护手或手套，驯鹰人可以用手臂接住降落的鸟。在训练和运输过程中，为了防止它们分心，人们给它们戴上了皮兜帽(事实上，术语“hoodwinked”可能来自16世纪的训鹰术语)。与此同时，人们经常把铃铛绑在鸟腿上，以帮助训鹰人找到天空中的鸟，一些现代训鹰人甚至使用GPS跟踪设备。

据国际驯鹰协会的维罗妮克·布朗特罗克说，如今，全世界有成千上万的驯鹰人加入了专门从事这项运动的俱乐部和协会。但她指出，可能还有数万甚至数十万的人“不是秘密地，而是谨慎地”从事这项运动，特别是在那些没有法律法规约束的国家。她说，在欧洲，大约有1万人公开练习这项运动。

对帕特里斯来说，一切都始于一只普通的秃鹰。

在凡尔登的住宅项目中长大，他很幸运地住在27,000英亩的树林旁边，到处都是鸟。当他12岁的时候，他偶然发现了一只从巢里掉下来的秃鹰。

“我把它捡起来，喂它，养它，”他回忆道。“然后……嗯，我犯了很多错误。”

他设法让这只鸟跟着他散步，但大约一个月后，由于缺乏适当的训练，它飞走了。

直到10年后，帕特里斯才得到了他的下一只鸟——一只北方鹰——在一次与吉恩-路易斯·列格瓦(Jean-Louis Liegeois)的邂逅之后，他遇到了一位与猛禽狩猎经验丰富的护林员。在通过他妻子的堂兄认识了Liegeois之后，Patrice对这位老人对猎鹰的热情表示了兴趣。两人一拍即合，很快帕特里斯就开始陪着利吉奥瓦去打猎。他们的鸟一起捕捉小猎物——兔子、野兔、野鸡、野鸭——尽管这些猎物几乎从来不是他们的晚餐。

帕特里斯说:“驯鹰是有道德的。“这只鸟不是在找你;他在为自己寻找猎物。当他抓到什么东西时，你至少可以让他吃。”

当时，猎鹰是两人的爱好。但他们最终都把它变成了职业。Liegeois后来成为了Puy du Fou猎鹰学院的院长，这是一个历史主题公园(仅次于迪斯尼的法国第二大主题公园)。与此同时，波蒂埃在一家野生动物园找到了一份工作，在那里，他把新学到的知识应用到自己的表演中，这是第一次在法国舞台上展示马背上的猎鹰表演。

在某种程度上，这场表演让人回想起法国早期的时代，那时马和猎鹰是紧密联系在一起的——至少在贵族中是这样。17世纪上半叶，法国国王路易十三(Louis XIII)养了300只猛禽，在随后的几十年里，法国贵族和贵族经常骑在马背上狩猎，游隼以速度快而闻名。

“它们飞得如此之高，以至于在某一点上你根本看不到它们，”帕特里斯说。“这有助于它们以极快的速度返回地球。当时(有一种说法)是，猎鹰飞得这么高，离上帝越来越近了。只有他们——贵族——才会用这样一只离上帝如此近的鸟。”

但在法国大革命之后，由于与最近被废黜的贵族有联系，猎鹰就不再流行了。在接下来的几个世纪里，法国的猎鹰人经常秘密狩猎。

但旧的又是新的，猎鹰最终又重新流行起来。1954年，它被法国政府合法化，并于2010年被联合国教科文组织正式列为非物质世界遗产。

今天，帕特里斯用这些丰富的历史故事来取悦他的观众。但不像他的同行们——据他估计，法国大约有70家——他的故事倾向于同样关注现代科学问题，如生物多样性和动物保护。

“在法国，这是必须的，”列格瓦说。“我们被要求谈论生物多样性;我们被要求谈论环境保护。但最终，很少有人真正做到这一点。”

这些都是恰当而及时的话题:在法国，农业污染正在折磨许多物种，包括猎物。猎鹰和其他猎禽正迅速濒临灭绝。Patrice经常发表社论，告诉读者法国农民应该停止使用化学农药，以保护该国的农业生态系统，减少对环境的影响。凭借他迷人的嗓音和天生的表演技巧，他让观众着迷。

西蒙也是听着音乐长大的。西蒙现在是隆德大学的动物学博士后，在同行评议的科学期刊上发表论文。他很小的时候就接触到了父亲的双重爱好——猛禽和生态学。但帕特里斯说，他从未想过他的儿子会追随他的脚步。

帕特里斯说:“我没有为我的孩子们计划什么，除了他们应该快乐。”

当西蒙和他的弟弟马克西姆还是青少年的时候，他们经常和父亲一起工作，在法国北部的家中帮助训练帕特里斯的鸟。虽然马克西姆更喜欢水而不是空气——如今他在河流保护部门工作——但西蒙发现父亲的热情具有感染力。

当他16岁的时候，他们第一次一起演出——一场以克劳德·努加罗(Claude Nougaro)的音乐为背景，以雄伟的corbi山脉为背景的壮观演出。帕特里斯说，事后西蒙激动不已，泪流满面地重复道:“那很美，不是吗?我们所做的一切都很美好。”

帕特里斯记得，在他们的一场演出结束后，他骑马去山里遇到了西蒙，独自带着一只他训练过的鸟。“我觉得它很感人，”帕特里斯回忆道。看他一个人在山里，让他的鸟飞。”

如今，西蒙的热情体现在他的研究中，他的研究重点是猛禽的视觉敏锐度。他所有的实验都是在他父亲的家里进行的，比如探索鸟类在飞行中如何稳定头部，以及深入研究它们的深度感知机制，距离他和妻子住的地方45分钟路程。

西蒙说:“我现在把(训鹰)与环境保护问题联系起来——尤其是与风车或电线相撞的问题。”“了解(猛禽)如何感知它们，以及我们如何做出调整，以便鸟类能更好地看到它们。”

西蒙的热情和工作为帕特里斯的剧本提供了素材，其中包括一些最新的科学研究。西蒙说，与15年前他刚开始与父亲合作时相比，如今的观众对他们的信息更感兴趣，也更容易接受。西蒙掌握了最新的研究成果，他们可以随时更新剧本。

例如，Liegeois说，“人们过去常说，‘我给你看的这只鹰的视力比你强八倍。西蒙用科学的方法证明了这不是8次。是两个半。所以(业内的一些专业人士)修改了(他们的)剧本。(他们)改变了(他们)说的话。”

如今，这对父子团队在许多场所和形式下工作。例如，他们与机器人专家合作，看看猛禽的运动方式是否有助于开发更好的无人机飞行模式。他们还为艺术活动提供训练有素的鸟类。帕特里斯回忆了他拍摄纪录片的经历太阳照大地，在世界三个不同的地方拍摄日出。在关于北极的部分，帕特里斯的雪鸮是明星(它作为托运行李前往挪威后才开始扮演这个角色)。

帕特里斯甚至为一场歌剧提供了一个巨大的乌鸦。“乌鸦应该在最后一幕最后一个音符响起的时候出来，”帕特里斯笑着回忆道。于是列车员就会发出信号。乌鸦明白了!很快，我就不再是侧翼的主角了。我不需要打电话给他。他一看到售票员就出来了!我们做了30场演出，他从来没有犯过一个错误。”

帕特里斯和西蒙说，他们喜欢他们多样化的工作，这让他们环游世界，接触到令人兴奋的遭遇和环境。但随着时间的推移，帕特里斯发现自己越来越认同自然资源保护主义者的观点，他们质疑圈养这种雄伟的鸟类是否合乎道德。他说，当关注动物福利的人在演出结束后找到他时，他不得不同意他们的看法。

“他们走过来说，‘猛禽不应该出现在中世纪的节日里。它应该是自然的。“你想让我说什么?”他们是对的。随着年龄的增长，我越来越多地想到保护和将鸟类重新引入大自然。而不是让他们待在家里。我不知道我是不是对的，但我感觉这是对的。”

西蒙说:“我父亲在成为一名驯鹰者之前是一名鸟类爱好者。他用这种爱把我养大。在大自然中看到它们……这是我们的第一爱好。”

帕特里斯对此表示赞同:“我每次散步都要抬头看看天空，看看上面是否有猛禽。这不是我真正想的事情。这不是真的…计算出来的。这很正常。”