离伯灵顿15分钟车程，位于尚普兰湖和7号公路之间的佛蒙特州，坐落着谢尔本农场，一个比普通的路边乡村目的地更值得一游的地方。1886年，苏厄德·韦伯博士和莱拉·范德比尔特·韦伯(没错，就是范德比尔特家的人之一)建造了这座曾经奢华的避暑别墅，现在已经发展成为一个完全可持续的、非盈利的教学农场，养殖着棕色瑞士奶牛、小猪和小山羊。
虽然农场里的客栈非常漂亮，提供住宿加早餐，但真正让舍尔本成为一个值得去的地方是它的土地:1400英亩的迷人农田，蜿蜒的小径是由因设计中央公园而闻名的景观设计师弗雷德里克·劳·奥姆斯特德(Frederick Law Olmsted)设计的。导游声称，奥姆斯特德设计谢尔本的土地是为了让游客在每个拐弯处都感到惊讶，并在他们游览农场时唤起一种惊奇和神秘的感觉。他似乎已经完成了自己的使命，因为农场的地形从起伏的丘陵和风景如画的牧场转变为沙滩和茂密的森林。
谢尔本农场的旅馆从10月到3月关闭，因为缺乏暖气——在第二次世界大战期间，整个旅馆(包括炉子)都被剥夺了它的金属。有传言说，已故的韦伯太太也常出没于这家旅馆，所以要相应地计划好过夜旅行。
如果你在抚摸奶牛、品尝(获奖的)奶酪、漫步几英里的步道上，不知怎么弄得筋疲力尽，你可以在酒店的花园里放松一下，看看窗外的水。希望你能幸运地看到尚普兰湖版的尼斯湖水怪——尚普兰湖版的尼斯湖水怪——把头探出水面。
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