虽然斗牛是最相关的斗牛与西班牙紧密相连，在大洋彼岸的南美国家乌拉圭有过短暂的历史。
摩尔风格的斗牛场或“托罗斯广场”建于1908年，是更大的Real de San Carlos旅游综合体的一部分，于1910年向当地人开放，公牛以及斗牛士Bombita Grande和他的兄弟Bombita Chicos从西班牙一路运来表演血腥娱乐。竞技场本身直径50米，可容纳8000多名观众。
人们从阿根廷远道而来观看斗牛，然而，在1910年1月至3月期间，这里只举行过8次斗牛比赛，之后政府颁布法令永远禁止了斗牛。
皇家圣卡洛斯建筑群不仅包括斗牛场，还包括一个酒店赌场，一个渡轮码头(用来运送附近布宜诺斯艾利斯的游客)，以及一座巨大的“pelote basque”建筑(“fronton”)。在斗牛被禁止后，赌场开始运营，整个综合设施只运营到1917年。今天，只有一个赛马场仍在使用。
严格来说，出于安全考虑，禁止进入废弃的斗牛场。
截至2021年12月的更新:该地点已翻修，部分向公众开放。
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