老西班牙糖厂-德莱昂斯普林，佛罗里达州-胃暗箱

詹妮弗·休伯(经许可使用)

据说著名的西班牙语探险家胡安·庞塞·德León在奥兰多以北约一小时车程的德莱昂泉发现了他梦寐以求的不老泉。然而，如果他活到今天，他更有可能找到一个自制煎饼面糊的喷泉。在古老的西班牙糖厂，食客们可以在佛罗里达州立公园郁郁葱葱的美景中，在桌子边制作和翻转自己的煎饼。

公园的这个糖浆角落有一段浪漫的历史，也有一段更有可能的历史。公园传说西班牙人在1570年在这里建立了一个真正的糖厂，这个地方在塞米诺尔人和内战中被戏剧性地摧毁和重建，最后才重建成今天的结构。然而，忠于事实的公园护林员会告诉你，这片土地曾经是一个甘蔗种植园，这座建筑建于1900年。无论如何，在1961年，磨坊爱好者彼得·施瓦茨买下了这座工厂，并将其改造成以前或新发现的辉煌，这取决于你的解释。

施瓦茨家族仍然经营着全美最漂亮的煎饼店。这座设计迷人的木制建筑俯瞰着德莱昂斯普林斯州立公园内晶莹剔透的春天花园湖。当你等待桌子收拾干净的时候，你可以自由地去远足、游泳或划独木舟。放心，我们会等的。

进入餐厅后，食客们会收到两种自制面糊:一种是五种不同面粉的石磨混合物，另一种是未经漂白的白面粉。然后，你可以挑选蓝莓、巧克力片、香蕉、苹果和山核桃，自己动手做煎饼。在每一张桌子中央的商业级煎锅上，根据你的喜好将每个煎饼烤脆或未煮熟。用熏肉、火腿、香肠或鸡蛋来结束这顿饭。

如果没有青春之泉让你保持年轻，在你的煎饼里再放一把巧克力片，让你有周六早上蹒跚学步的感觉。