Nisshodo Mochiya从外面报道看起来没什么。它坐落在一座隐约可见的工业建筑里，不起眼的门是车库和一堆电表之间不显眼的灰色缝隙。门上挂着一个手绘的牌子，上面用黑色和淡金色的黑体字写着“NISSHODO - MOCHI - MANJU - CHICHI DANGO”。然而，打开门，你会看到一道甜美的彩虹:玻璃柜里摆放着一排排色彩柔和的糖果，球状如动画蘑菇。
产品包括吉吉dango,一个有嚼劲，甜甜的饺子由糯米粉和椰奶等制成麻吉而且manju这是一种由米粉和小麦粉分别制成的甜面包，馅料从豆沙到花生酱应有尽有(这里的常客对花生酱赞不绝口)。Nisshodo以独特的夏威夷风格制作这些糖果，其中有麻糬更软，不那么有嚼劲比日本品种要多。
日松堂糖果店开于20世纪20年代，是美国最古老的日本糖果店之一。这里也是日本-夏威夷烹饪传统的聚集地，这种传统可以追溯到19世纪中期，当时第一批日本移民作为甘蔗种植园的契约劳工来到夏威夷。不到几十年，檀香山就开始了体育运动充满活力的日本社区这里有面包房、酒铺、酒店和餐馆，为日本移民及其家人提供服务。
这些移民之一是Asataro Hirao。20世纪10年代，当他决定搬到檀香山时，他已经住在那里了回到他的家乡访问广岛。他就是在那里学会了制作日式甜点。当他回到檀香山时，Nisshodo Mochiya出生了。平尾平雄对传统食谱进行了调整，使其适应夏威夷当地的食材，直到今天，他的后代仍在根据他的创作制作糖果。这家店的传统根深蒂固，直到几年前，平尾平雄的继任者还在使用他最初的立式搅拌机。还有整个家庭继续走到一起为了满足几十年来一直光顾这家店的顾客的新年订单，他们会在假期前后制作麻糬。
每个人都有自己的最爱，但粉白相间的chichi dango是日化堂最畅销的产品，它用半透明的白纸裹着，上面撒着淀粉粉。“我们几乎每天都卖光chichi dango，”这家店的第三代老板迈克·平尾(Mike Hirao)告诉记者夏威夷杂志．所以，如果你想尝一口云轻的甜，最好遵循一条建议:早点来。
三思而后行
想要庆祝一下，可以在3月3日的女生节那天去日shodo Mochiya。这个日本节日在夏威夷被广泛庆祝，女孩们用整理娃娃收藏吃一种特殊的菱形三色麻糬，叫做hishi麻吉．然而，要注意:根据夏威夷杂志，的甜麻糬如此受欢迎，预定量如此之多，以至于到女生节那天，可能就没有麻糬了。
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