大多数可食用蘑菇都相当小。但在西非和赞比亚，有一种特别神奇的蘑菇:Termitomyces titanicus。在赞比亚，采蘑菇是人们生活的一部分，泰坦icus尤其受到人们的喜爱。目前世界上最大的生物是真菌消费俄勒冈州在美国，泰坦白蚁是世界上最大的可食用蘑菇，其瓶盖能测量到的尺寸略大于三英尺宽．

的Termitomyces名字指的是它是如何在白蚁丘里生长的。白蚁蘑菇与白蚁有共生关系。这种蘑菇生长在白蚁的粪便上，并分解植物物质作为白蚁的食物。白蚁还会啃食腐烂的蘑菇组织。大多数种植在冬季雨季，这是蘑菇的主要季节。美味的，烟熏的titanicus被认为是特别美味的，有肉的质地。可以找到在赞比亚但在这个国家的各种植物群中生长得特别好miombo林地。