为了服务更多1969年，哈特威格火鸡农场的克拉伦斯·哈特威格开了一家晚餐和舞蹈俱乐部，主题相当不同寻常。它被称为Gobbler。它的特色是以火鸡为中心的晚餐菜单，顾客可以在“鸟巢”里跳舞，这是一个悬挂在天花板上的圆形舞池，上方是一个旋转的吧台。虽然它已经失去了火鸡的主题，但Gobbler直到今天仍然是约翰逊溪夜生活的灯塔，是的，原来的酒吧仍然在旋转。
哈特威格聘请了爱沙尼亚出生的建筑师、草原建筑大师赫尔穆特·阿扬戈(Helmut Ajango)来设计这座建筑。按照Hartwig的要求，这座低矮的圆形建筑的窗户设计得像火鸡的眼睛。对于当时的年轻人来说，这座未来主义的、媚俗的上层建筑是镇上的固定建筑。康妮·布伦克告诉《纽约时报》说:“我们谈论的都是18岁时去看《Gobbler》。密尔沃基哨兵报2017年．然而，当晚餐俱乐部在90年代初失去吸引力时，Gobbler就像1969年一样关门了，粗毛地毯的墙壁和迷幻的铬箔墙纸上点缀着粉红色和薰衣草的色调。这座建筑空置了20多年。
2004年，丹尼尔·马尼斯(Daniel Manesis)和妻子外出购物时，注意到Gobbler的待售标志。他买下了这栋建筑，花了270万美元进行翻修后，以“Gobbler Theater”的名字重新开放。旋转酒吧保留了原来的粉红色和淡紫色椅子，每80分钟旋转一次。这个中等规模的剧院现在主要以乡村摇滚表演为主，再次吸引了约翰逊克里克各个年龄段的居民，在Gobbler度过一个夜晚。
如果你在酒吧，背对着舞台，要有耐心。你很快就会看得更清楚。
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