我的正式草药和觅食训练开始于纽约，在那里我充满了目标，但又渴望大自然。虽然这似乎是一个奇怪的地方，但回顾起来是完全合理的。这是一种天赋，需要在缺乏联系的地方建立联系;我密切关注着。当我开始注意到的时候，真的注意到当我看到从人行道缝隙中生长出来的所谓杂草之美，并了解到它们的生态作用、药用价值和令人难以置信的文化历史时，一个奇妙的世界向我敞开了大门。

我感到敬畏，开始专心地学习，随着我的学习，我被迫与他人分享。我开始把植物、树木和真菌重新介绍给我的朋友和家人，并最终介绍给我将要教的学生;我分享了艾草、蒲公英、红三叶草、牛蒡、eyebright、松树和其他我们往往忽视的可食用物种的疗效。

我邀请你重新审视你门外的土地。你可能会对一直在那里的人和事感到惊讶。

首先，提高你的感官。

看看你门外的植物和树木，就像第一次一样。从有意识地在大自然中散步开始——今天注意树皮的图案，第二天注意紧贴地面生长的小植物。每天，将你的意识调整到不同的事物上，并运用你所有的感官——视觉、嗅觉、触觉、味觉、听觉、直觉和本能来加深与土地的亲密关系。

用特征理论探索植物

特征学说是一种理论，认为植物通过它们的形状、纹理、颜色以及它们在进化过程中做出的每一个选择来传递它们的药物。你可以用这个理论来观察植物生长的地点和方式:它们是喜欢阳光还是阴凉处?植物的叶子或树枝朝哪个方向生长?他们是伸出手来还是缩得很紧?植物是逆时针还是顺时针生长?叶子是光滑的还是坚硬的?我们还可以观察一种植物是否在野外为其他植物提供食物或药物。它们是否与真菌、鸟类或其他哺乳动物有共生关系，或者似乎在它们被发现的任何地方都与同样的植物生长在一起?

常见植物和真菌的精选

牛蒡根地下土壤中的矿物质和所有主根一样，具有滋养的品质，因为它们是重要营养物质的仓库。由于牛蒡是二年生植物，它的根通常在第一年生长结束的秋天或第二年春天收获。在日本被称为gobo，它的根可以炖或炒，经常使用这种酊剂或茶可以滋养皮肤、淋巴、肾脏、肝脏和胆囊，增强免疫力。

香蒲在世界各地的湿地都很常见，许多部分可以被摄入。绿色的花可以煮熟，嫩枝可以剥下来炒。花粉可以用作面粉，坚韧的纤维根可以干燥、研磨或煮沸，以分离淀粉制成酱汁。重要的是要注意，这些植物就像一个过滤系统，如果在受污染的水中，它们会吸收污染物，如果摄入，这些污染物可能会进入我们的身体。

红三叶草在阳光明媚的田野、城市公园和森林边缘都能找到。这种豆科植物营养丰富，含有大量的钙、镁、铬、烟酸、磷、钾、硫胺素和维生素c。红三叶草原产于欧洲、西亚和非洲西北部，现已在北美和世界各地归化。

木瓜是北美落叶林中最大的可食用水果。木瓜树从五大湖一直生长到佛罗里达的狭长地带，这种甜美的果实在9月或10月左右成熟，质地光滑，味道鲜美，像是芒果和香蕉的混合物。

松针含有极高的维生素C，非常适合对抗普通感冒或在冬天增强我们的免疫系统。针叶和细枝可用于恢复活力，清除充血的蒸汽，或用于温暖的循环刺激浴，用于冬季寒冷或全身疼痛。每一种松树都含有可食用的种子，我们称之为松子。从球果中收获，它们可以用作香蒜沙酱的野生原料，但大多数物种的种子都很小，需要时间和耐心去壳。

荨麻提供密集但易于吸收的营养物质:矿物质:铁、钾、磷、二氧化硅、镁、锰、钴、硒、铬和钠、维生素A、C、D、K、蛋白质、叶绿素、b复合物(B-12除外)和大量蛋白质。经常食用荨麻将加强和振兴虚弱的肾脏，从而增加能量。

舞茸蘑菇夏末秋末出现在橡树、榆树和枫树等硬木树的根部。这些美味的多孔蘑菇很容易识别，蛋白质含量高，维生素b含量高，并且因其药用价值而受到吹捧。把它们做成汤、炖菜或炒菜。

艾蒿在森林的边缘和海边，在空地和城市公园，在混凝土的裂缝中，在农村的农田里，广泛地传播，沿着野生和家养空间的边界茁壮成长。这种植物是一种苦味的草药，可以修复过度刺激的神经，移动消化系统中的胆汁，帮助我们吸收营养。作为一种有效的氮素，一种增强梦境的草本植物，艾草可以帮助我们在梦境中醒来。作为一种野生可食用的绿色植物，艾草在早春的时候是最好的，那时叶子还很嫩。

练习用心觅食

在收集植物的时候，要确保你收获的植物是你认为的那种植物!学习和使用一些植物，甚至一次使用一种植物，对建立信心很有帮助。注意，不要收获太多的植物，否则会威胁到特定种群的延续。避免在道路、电线或可能接触过化肥、化学品、农药或其他形式的化学污染的地方聚集。正念的互动开启了一种崇敬的关系，并打开了通往与地球更深层次亲密关系的大门。

在计划你的觅食冒险时，一定要有一些食物舒适的鞋子一个袋子或篮子来收集你的收获，一个好奇的精神来引导你发现我们周围隐藏的植物奇迹。觅食的快乐!