卡尚县位于伊朗中部伊斯法罕省，这里是一片单色景观，优雅的拱形卡其色建筑散布在尘土飞扬的山丘上。每年春天，这片沙漠地区都会百花怒放，在绿色的海洋里，山上开满了娇嫩柔和的深粉色玫瑰。从5月到6月，当地工人小心翼翼地涉水穿过该地区多刺的灌木丛高尔穆罕默他采摘了数千磅的玫瑰，蒸馏成玫瑰水。

来自伊朗和世界各地的游客涌入原本沉睡的城市坎姆萨尔，庆祝芬芳的丰收。虽然一些卡姆萨尔的玫瑰水生产商已经改用工业方法，但许多当地生产商仍使用蒸馏法蒸馏玫瑰水一个古老的过程，叫做golab-giri．蒸馏师将重达65磅的花瓣倒入铜锅中，与水混合，用陶罐盖住铜锅，用低火稳定煮沸数小时。蒸汽漂浮在附着在罐子上的细管中，然后凝结并流入水罐。这种芳香的蒸馏物可以产生玫瑰油和玫瑰水，前者是一种高度浓缩的液体，因其香味而珍贵，后者价格较低，常用于食品或药用。游客可以直接在这里找到一瓶瓶的玫瑰水、芬芳的玫瑰糖果和一桶桶的玫瑰传统的制造商卡姆萨尔本身，或者附近的城市卡尚的中央集市．

除了给经典的波斯甜食调味，比如faloodeh这种花在伊朗以外被称为大马士革玫瑰，在传统医学中被用于治疗从喉咙痛到心脏病的各种疾病。当代伊朗人经常把玫瑰水蒸馏术的发明归功于10世纪的波斯医生伊本·西那(在西方被称为阿维森纳)，尽管蒸馏法很可能在他之前就有了。不管怎样，穆罕默德玫瑰及其芳香的蒸馏物启发了几代波斯作家。所以，为什么不听从14世纪波斯诗人哈菲兹的建议呢?玫瑰盛开时，要多享乐，并计划去Qamsar过节?