博物馆实际上是一个互动的面包店。AdamTKincaid(阿特拉斯暗盒用户)
虽然很奇怪波兹纳斯拉夫有一整座博物馆，波兰庆祝一个糕点。但不是普通的糕点:“rogale welt wiwelt tomarci夫斯基”或“圣马丁羊角面包”。
这种又香又甜的美味佳肴是受法律保护的文化遗产，被欧盟认定为受保护的地理标志。这项法律是为了庆祝与圣马丁有关的受保护配方和传统，这已经成为波兹纳尼亚人的主食——尤其是在每年的圣马丁节期间。
这一传统始于1891年，当时波兹南圣马丁教堂的一位年轻牧师约翰·乐维基(John Lewicki)向他的会众请愿，希望能找到一种方法，激励当地人在寒冷的冬季对穷人慷慨解囊。在他的布道结束后，附近面包店的一个年轻的糖果师看到一匹马失去了它的鞋，想起了圣马丁的传说，突然受到启发，创造了一个形状的牛角面包，并把它送给穷人。他把杏仁和罂粟籽糊填在酥皮里，开始分发给街上的乞丐。
每年11月11日的圣马丁节，全城都会在一年一度的圣马丁节游行中吃掉70万个牛角面包，这一慈善活动因此成为该镇历史上的一项庆祝活动。
牛角面包与著名的法国版本不同。首先，将它们折叠81次，形成马蹄形。每一层馅料都是用罂粟籽和坚果、葡萄干、杏仁、糖和黄油混合制成的糊状馅料。烘焙之后，在馅饼上面浇上大量的糖霜，再撒上更多的坚果和糖。根据法律规定，这些糕点的重量必须在150-250克之间。坐一会儿冷却后，它们就可以吃了!
该博物馆是该地区最新的博物馆之一，位于最近修复的文艺复兴时期住宅内。不过，与其说它是一个博物馆，不如说它更像是一家手工烘焙店。在这个独特的空间里，游客可以参与互动烘焙过程，在这里他们可以了解圣马丁、波兹南和著名的牛角面包的历史。最后，你可以尝试美味的食物，并获得一张证书，允许你自己烘焙受法律保护的羊角面包。
走之前要知道
博物馆的入口离主要市场广场只有一个街区。如果你正对着市政厅的入口，转身向右走。第一个路口左转到沃尼亚，然后第一个路口左转到克拉斯托纳。博物馆的入口在另一栋楼里，藏在一条小巷里。你可能想要提前订票，因为时间和座位有限，一次最多25人。
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