穿过一件纯黑色的衣服进来餐厅内部只有一个英文写着“NINJA”的小牌子。一个从头到脚都穿着黑色衣服的无声护卫将带你穿过一系列蜿蜒的走廊、吊桥和秘密的门，进入隐藏的餐厅。
这里是忍者赤坂，食客们可以穿越四个世纪回到过去，穿着黑衣的雇佣兵们为你奉上晚餐和表演。室内装饰着石头和木头，江户时代的风格日本在封建制度下运作，忍者是可以雇佣的间谍战士。尽管几乎没有历史证据来充实我们对忍者的了解，但它们已经成为世界各地的民间传说，所以不用说赤坂忍者做得很好。
顾客从长长的卷轴上点餐，之后忍者服务员消失在黑暗中。不过它们不会消失太久——它们会定期出现，似乎凭空出现，用剑术和武术表演来娱乐餐桌。
这里的食物是现代日本料理，但每道菜都有引人注目的忍者风格。黑芝麻饼干的形状像流星。蜗牛“炸弹”是由火药引信点燃的。雪蟹上的葡萄柚被剑刺穿，当剑被拿出来时，里面的干冰会释放出烟雾。
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