直到今天，没有人他清楚地知道约瑟夫·斯大林在1937年下令将17万朝鲜族人从苏联远东的一个小角落迁移到中亚不稳定地区的意图。不过，可以肯定地说，布鲁克林一个不起眼的café不是其中之一。
尽管店主埃尔扎·坎告诉我公共国际广播电台她感觉自己“百分百是韩国人，从内到外”，她主要说俄语。她位于布鲁克林布莱顿海滩(Brighton Beach)社区(也被称为“小敖德萨”)的café的淡橙色墙壁旁的平板屏幕播放着俄语节目和音乐视频。在乌兹别克斯坦长大的Kan是一个叫做高丽Saram．
他们的起源可以追溯到1860年，当时俄国沙皇允许朝鲜最北部的居民，为了躲避当地的饥荒，在边境的俄罗斯一侧定居。但韩国人在该地区的人数很快就超过了俄罗斯人，在苏联时代，即便是广泛的同化也不足以安抚斯大林对背叛的担忧。1937年，这些苏联朝鲜人被强制转移到哈萨克斯坦和乌兹别克斯坦，在恶劣的欧亚大草原上耕种未开发的土地。尽管有数十人在围捕和随后的火车西行中丧生，但高丽萨拉姆人成功地适应了新环境，在与当地人发展关系的同时运用了农业知识。
在“你婆婆的咖啡馆”中展示的这种料理结合了韩国料理的风味和乌兹别克、中亚料理的热情。餐馆里的拉格曼(laghman)是一种传统的中亚汤，配上一勺辣椒酱，这是一种明显的融合，但菜单上的每一道菜都有各自的特色:甜菜红的俄罗斯罗宋汤和以大豆为原料的韩国德泰(duk-tyay)在汤区占据了一席之地。
走之前要知道
餐厅位于布莱顿海滩B线地铁，以及Q线，步行即可到达曼哈顿和布莱顿海滩。突出的菜肴包括拉格曼，泡菜和韩国胡萝卜沙拉。但如果你在吃完饭后仍然感到饿，周围的社区是东欧美食的中心。
这家餐厅已经改名换姓，现在是四季美食咖啡馆，主要供应格鲁吉亚菜。截至2021年11月5日更新。
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