圣泽维尔合作农场-图森，亚利桑那州-胃之暗箱

“我们说的不是第一代、第二代圣泽维尔合作农场的市场和销售协调员凯蒂·希尔伯特说。“我们说的是4000年。”

希尔伯特指的是共同拥有圣泽维尔合作社(San Xavier Co-op)的那些家庭，他们是Tohono O’odham Nation的成员，就像他们每年采集的仙人掌果实一样扎根在这片土地上。自1971年以来，合作社认真的农业实践和当地和适应沙漠的农产品的收获滋养和保存Tohono O ' odhamHimdag这种“生活方式”在这片土地上繁衍生息了几代人。

这并不总是容易的。Tohono O 'odham人传统的社区农业．然而，在19世纪末，美国政府通过了将社区土地分成单独的家庭用地的法律。当地人开始自己耕种土地，而不是为了集体福祉而种地。再加上附近的铜矿开采和工业化农业的影响，导致了土地和圣克鲁斯河的健康状况下降，而正是这条河流赋予了Tohono O 'odham人生命的力量，长期以来，它让Tohono O 'odham人在干旱的沙漠中茁壮成长。

然而，自1971年以来，合作社的成员重新获得了他们的农业遗产。他们耕作的基础是尊重水的神圣性，尊重长者，尊重土地，尊重生物，尊重植物本身。这些管理实践已经结出了实实在在的果实，收获颇丰。

来到合作社农场商店的游客会发现典型的美国本土农业的“三姐妹”——玉米、豆类和南瓜——但它们的品种特别适合干旱的沙漠气候。豆子热爱阳光。在夏末季风的吹拂下，60天的玉米迅速变得丰富起来。南瓜，叫做ha: l或者叫“大南瓜”，可以长到20磅。在收割时，它会被打开，切成条状，挂起来晾干以待冬天。除了种植的食物，合作社的农民还会采集野生植物，包括用于制作果冻和果汁的深红色刺梨，以及当地人磨碎后与水混合制成甜甜的坚果饮料的牧豆树。

合作社尊重这片土地和它的居民(包括人类和非人类)的承诺得到了回报。希尔伯特说，最近，圣克鲁兹河的水在很长一段时间内第一次开始再次为农田提供养分。希尔伯特说:“有些地方会有涓涓细流，这让人感到快乐。”beplay体育官网电脑板“有一些绿色又回到了河边。”