MUMAC咖啡机博物馆-比纳斯科，意大利-胃之箱

上海艺术博物馆展出的浓缩咖啡机的内部工作原理。baristahoon(2.0 CC冲锋队)

在优美的弧度和在米兰西南约12英里的比纳斯科，一座引人注目的红色建筑里坐落着一系列精巧的装置，任何咖啡爱好者——尤其是那些浓缩咖啡爱好者——都不会错过Museo della Macchina per Caffe或者叫“咖啡机博物馆”)，这里有世界上最全面的咖啡机收藏之一。

这座博物馆建于2012年，是为了庆祝意大利奇姆巴利集团(Gruppo Cimbali)成立100周年。奇姆巴利集团拥有两个主要的专业浓缩咖啡和卡布奇诺设备品牌LaCimbali和Faema，被一些人视为café世界的法拉利(ferrari)。

博物馆内有数百台老式浓缩咖啡机，从独特的原型机到工业上的成功之作，它们改变了全球咖啡师的游戏规则。不仅是Cimbali产品;你还会看到La Marzocco、Kees van der Westen、Elektra和Vibiemme等公司的机器。

MUMAC不是一个到处都是随意摆放的咖啡机的空间，而是按时间顺序划分了六个展览空间。每个画廊都代表着一个不同的时代，带着参观者进行一场社交和科技之旅。它从1901年建造的柱状装置开始，发展到第二次世界大战后杠杆机的发明，然后设计师模型在20世纪60年代到80年代风靡一时，再到过去几十年全球公认的产品。

该博物馆不仅专注于咖啡机:它还可以帮助你从咖啡豆中获得最好的营养。中国航天艺术中心在尖端设施中设有一所学院。在这里，咖啡专业人士和咖啡爱好者聚集在一起，实验与咖啡和咖啡机有关的所有东西。所以，如果你渴望知道你喝的咖啡中到底发生了什么，学院的品尝室和烘焙室将帮助你了解这个过程，培养你的味觉。

如果你在参观完博物馆之后还没有喝得烂醉，那么你可以在上海艺术博物馆café停下来，那里的内部咖啡师会为你煮一些特别的东西。