在这个由五部分组成的研讨会中，通过食物和烹饪的镜头了解中国不同地区的历史和文化。
课程描述
在这门课程中，我们将用食物作为深入学习的工具——通过不同的菜系来了解中国各地区。与阿特拉斯暗箱之旅的领队和教育家宋晓坤博士一起，她将带我们领略全国各地的美食，以及它们所沉浸的历史、叙事、政治和文化。我们将看看地理是如何塑造区域美食的，并在特定的菜肴中揭示文化意义和价值。前四节课将主要是讲座和讨论，而我们的最后一节课将包括迟到的春节庆祝活动，向朋友和家人开放。在我们一起学习的时间结束时，你不仅会对各种中国菜肴有更深入的了解，而且还会有一个新的视角，通过它你可以参与和学习自己的文化。
课程大纲简介
从1月23日开始，本次购买共包含五个时段，每个时段在五个工作日持续1.5小时。
第一场(周一，1/23,7:30-9:00 PM ET):美食景观:地理与中国美食
第二部分(周一，1/30,7:30-9:00 PM ET)):节日和仪式:更大的意义和价值的烹饪线索
第三场(周一，2/6，晚上7:30-9:00，东部时间):一种“中国食物”的神话和中国南北之间的差距
第四部分(周一，2月13日，美国东部时间晚上7:30-9:00):饮料的重要性:茶，酒精等
第五场(周一，2月20日，东部时间晚上7:30-9:00):迟到的春节庆祝!(欢迎朋友和家人加入)
期权定价
除了全价门票外，本课程还提供有限数量的免费名额。请注意，这些门票是为那些无法参加这门课程和希望参加所有课程的人保留的。无薪名额在每门课程开始前两周通过随机抽签的方式分配。欲了解更多信息并申请无薪名额，请点击这里．要了解更多关于我们的定价模型和随机选择过程的免费点，请访问我们的常见问题页面．
学生社区指引
请花点时间回顾一下我们的学生社区指引，旨在分享我们的课堂精神，并帮助为最好的学习体验奠定基础。
Atlas Obscura在线课程
Atlas Obscura课程为参与者提供了机会，通过由专家导师设计和教授的多期课程，他们可以获得新的技能、知识、联系和观点。要了解更多关于我们目前提供的课程，请访问www.janaecolor.com/online-courses．有关常见问题的答案，请查看我们的FAQ页面在这里阿特拉斯Obscura成立于2009年，创建了一个权威的社区驱动的全球不可思议的地方指南，现在是一家屡获殊荣的公司，亲自和在线分享世界上隐藏的奇迹。beplay体育官网电脑板
一旦注册，您将收到Eventbrite的确认电子邮件，将提供每个班级会议的访问权限。请保存确认电子邮件，因为您将使用它通过Zoom访问您的课程的所有会话。
肖坤在中国出生和长大，后来去了欧洲，在那里她获得了艺术史硕士和中国研究博士学位。在国外的教育让她看到了许多外国人在探索她的祖国时所面临的误解和理解障碍。回国后不久，她创办了sourcian，向好奇和渴望冒险的人开放中国。利用她深厚的知识和广泛的人脉，肖坤提供了令人鼓舞和敬畏的有意义的体验。beplay app官网她对文化的迷恋使她把旅行作为一种探索的手段——从食物和艺术到地方和社区，小坤的旅行都是以人和学习为出发点的。beplay体育官网电脑板
这是一个通过Zoom进行的互动小组研讨会。学生可以被鼓励参与讨论，课外作业，以及与他们的老师或同学的研讨会项目。由于本课程的互动性质，我们强烈建议学生参加尽可能多的现场会议。每节课结束后72小时内，学生将获得现场录音，在课程结束后最多可观看两周。
教师可以使用谷歌课堂与学生进行课外交流。虽然学生不需要使用谷歌课堂，但教师可以使用这个平台发布资源、讨论问题或作业。该平台还为学生提供了一个在课间就课程材料相互联系的空间。
我们为所有课程提供封闭字幕，并可根据要求共享成绩单。请与我们联系beplay app官网experiences@atlasobscura.com如果您有任何问题、请求或无障碍需求。
这个体验有25个名额。
