在从事了很长时间的通信工作后，阿梅代奥·科莱拉决定投身于一份新工作:那不勒斯式的生活方式。梦想中的演出包括研究那不勒斯的美食、音乐、文学和当地方言。他很好地利用了他的发现作为烹饪后街的那不勒斯分社社长，以及阿特拉斯暗箱之旅的领队那不勒斯美食:生产者，供应商和披萨酱．

和阿梅迪欧一起走在小巷里，是在体验他对那不勒斯的热情，在那里他知道每个人的名字，最重要的是，在那里可以找到最好吃的食物。在我们等待再次造访那不勒斯的同时，阿梅迪欧分享了一封给这座壮丽的意大利城市和它的许多美食的情书。

告诉我们餐馆重新开张后你吃的第一道菜是什么。

我会在Mangia e Bevi餐厅点意大利面和土豆，在Bar San Paolo点一杯咖啡，在Capriccio Pasticceria点babà的朗姆酒。

那不勒斯是披萨的发源地。哪家披萨店最好?

的那不勒斯最好的披萨店(和世界)是Gino e Toto Sorbillo。它位于Via dei Tribunali，那里有很多很多的披萨店。当你在比萨的诞生地时，你会发现比萨无处不在。

在那不勒斯度过一个完美的星期天需要什么?

骑着小型摩托车去海边，在海滩上的餐厅吃一盘意大利面(夹蛤蜊)。

那不勒斯你最喜欢的旅游景点是什么?

Pontile Nord di Bagnoli是位于Bagnoli海滨区的一个码头。这是一个很受欢迎的地方，在那里你可以享受三千英尺长的海上漫步。我也喜欢Cimitero Delle Fontanelle-一个充满民间传说的凝灰岩洞穴中的墓地。在我看来，圣马蒂诺教堂(Certosa di San martino)是一座由迦太斯修道院改建的博物馆，是世界上最大的美丽集中地。

在那不勒斯，你最喜欢的家族企业是什么?

Antica Freselleria Di Paolo dal 1834年。这家人一直在做fresella(两次烘焙的面包)超过200年。Fresella在意大利的杂货店里很受欢迎，但在那不勒斯所在的坎帕尼亚地区尤其受欢迎。

你喜欢去哪里欣赏那不勒斯的风景?

从市中心出发，乘Funicolare舟状骨——那不勒斯的缆车——到维梅洛山顶。最好的风景是在圣马蒂诺观景楼(Belvedere San Martino)，它是拉戈s马蒂诺(Largo S. Martino)尽头的一个露天露台。

你会去哪里逃离城市?

我喜欢西伦托，它在那不勒斯以南大约60英里。这是一个充满文化和美食的地区，最重要的是，这里有美丽的大海。对于一日游，我去Phlegrean字段用于考古、神话和传说——以及水上美味的海鲜。

在家体验那不勒斯

踏进那不勒斯的感觉是什么书?

• 我聪明的朋友埃琳娜·费兰特著

• 那不勒斯的秘密瓦莱里奥·切瓦·格里马尔迪和玛丽亚·弗兰奇尼的作品

• Così parlò贝拉维斯塔:那不勒斯，爱我libertà作者:Luciano De Crescenzo

• 44年的那不勒斯:意大利迷宫中的情报官员诺曼·刘易斯

哪首歌最能让你想起你的城市?

“Napule è”出自Pino Daniele 1977年的专辑Terra米娅．