Tiki-Ti -洛杉矶，加利福尼亚- Gastro Obscura

在Tiki Ti酒吧后面。山姆·豪兹特/CC BY 2.0

当你进入这个狭窄的地方，只收现金的热带饮料吧，创始人雷·布亨的巨幅肖像对你微笑，仿佛在说:“欢迎来到这个岛。”Tiki-Ti(根据雷的说法，意思是“酒神”)于1961年4月28日在臭名昭著的日落大道开业。直到今天，酒吧仍然保留在原来的位置，菜单上仍然有许多原来的饮料。

雷·布亨在好莱坞的黄金时代因给明星调酒而出名。雷声称，在他杰出的酗酒生涯中，他为数百名名人服务过，包括巴斯特·基顿、查理·卓别林、贝蒂·戴维斯、约翰·韦恩、克拉克·盖博和霍华德·休斯。

关于雷的一个更有趣的传奇故事与电影有关邦迪号叛变．米高梅公司决定在卡塔琳娜岛的一个偏远地区拍摄这部电影。在这个荒凉的地方，演员和工作人员下班后没有太多事情可做，所以克拉克·盖博在片场出资开了一个酒吧，并以电影中他的角色命名为“克里斯蒂安的小屋”。拍摄结束后，酒吧保留了下来，雷成了酒保。这个塔希提岛风格的酒吧从海上比从陆地更容易到达，几乎只有游艇手和懂行的名人才会去。

1960年，雷的岳父决定卖掉他在日落大道上的小小提琴店。当雷表示有兴趣买下它建立自己的调酒学校时，他的妻子和她的父亲犹豫了。岳父告诉他，只有他开了自己的酒吧而不是学校，他才会把它卖给他。

最后，雷把他的儿子迈克带进了这个行业，他们一起当调酒师，雷把酗酒的家庭秘密传给了他。多年后，雷的孙子小迈克(Mike Jr.)也成为了酒保，Tiki-Ti也成为了家族企业。雷继续当调酒师，直到1999年离他90岁生日只有几个月的时候去世。为了纪念父亲，每周三晚上8点半，老迈克·布亨(Mike Buhen)会对父亲说:“敬我的父亲，忍者大师。多亏了他的Tiki-Ti，莫希干人的最后一种，热带饮料的鼻祖。”如今，Tiki-Ti酒吧完全是家族所有，唯一的员工是布亨家族成员。