你奶奶说得对。你现在在当地超市买到的香蕉没有她小时候吃过的那么甜。
任何给定的水果都有许多类型或“栽培品种”——栽培品种是一种因其所需的特性而被选择并被赋予特殊名称的栽培植物——各种类型的栽培品种(例如19世纪70年代的苹果，红色的美味)在多年来来来去去。在20世纪中叶，出口到北美和欧洲的主要香蕉品种是大米歇尔。然而，大约在1950年左右，由于所谓的“巴拿马病”的迅速传播，它几乎灭绝了，这是一种真菌感染，会攻击香蕉植物的根。大米歇尔被更有韧性但明显不那么美味的卡文迪什品种所取代。
现代农业通常注重通过获取最大可能的作物产量来实现利润最大化。任何特定作物都有少数经过特别挑选的品种在世界各地种植，在此过程中取代了大量其他当地品种。这种方法在正常情况下保证了持续的高收益，但也存在隐患。
从本质上讲，每一种商业种植的植物都是少数经过特别挑选的遗传物质的克隆。遗传物质的多样性因此被减少到最低限度，使作物品种暴露在任何可以利用单一品系的疾病面前。随着玉米、小麦和水稻在世界范围内以这种方式种植，人们担心一种新变异的真菌菌株可能会在几个月内消灭整个世界的作物，并造成大规模的粮食短缺。
为了保护主要粮食作物的基因多样性，国际机构已经建立了一系列绿色基因库，储存了每种植物不同品系的遗传物质样本。
斯瓦尔巴种子银行是一种安全网，是最后的储备，而种子库的功能就像一个基因保险箱。它储存了来自世界各地基因库的重复标本，虽然斯瓦尔巴种子银行拥有这座建筑，但个人存款人拥有他或她盒子里的内容，而个人标本的使用权由各自的存款人管理。
该设施目前有能力保存450万份种子样本。斯瓦尔巴种子银行被认为存在大约150万个不同的农作物种子样本，每种样本大约可以存储三个。在种子库目前的温度条件下(与厨房冰箱的温度相似)，种子样本可以在2000年到2万年的时间内保持存活，开始种植新的作物。
种子银行位于挪威斯匹次卑尔根岛北部偏远地区的一个旧铜矿里。主储层位于一座砂岩山内120米处，位于一个构造上死亡的岛屿上。该银行采用了许多强大的安全和保存系统。种子包装在特殊的四层包装和热密封，以排除水分。当地的煤矿和发电厂为制冷控制提供电力。偏远的北部位置也可以作为一个天然的冰箱。在完全停电的情况下，在温度上升到周围砂岩基岩的- 3°C之前，至少要经过几个星期。
斯瓦尔巴群岛全球种子库于2008年2月26日正式开放，该种子库的建设完全由挪威政府资助。运营费用目前由挪威和全球作物多样性信托基金分担。
三思而后行
斯瓦尔巴种子银行位于朗伊尔城附近，是斯瓦尔巴群岛最大的定居点。斯瓦尔巴机场长年(LYR)全年每天都有斯堪的纳维亚航空公司(SAS Braathens)飞往特罗姆瑟的航班，在夏季旺季还有额外的航班以及每周两次直达奥斯陆的航班。低成本的挪威航空公司。no公司每周有几班飞往奥斯陆、卑尔根和斯塔万格的航班。
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