酋长大人，每天，它以“金庙”闻名于世，为前来参观的游客提供超过10万顿免费餐点。位于阿姆利则的这座美丽的镀金古鲁多瓦拉(寺庙)是锡克教徒最神圣的地方。印度理工学院既是宗教的精神中心，也是世俗中心，每天都有成千上万的朝圣者、游客和追随者来到这里做礼拜、祈祷、做志愿者，并沉浸在和平的氛围中。
锡克教有几个重要的价值观，包括平等和社区服务。为此，每个古鲁瓦拉都提供langar一间免费的公共厨房。金寺的朗格尔在很大程度上遵循了这一传统，与古鲁瓦拉的规模和游客的数量保持一致。
你必须亲眼看到公共厨房才会相信。巨大的房间、烹饪桶、成堆的食物，加上准备、烹饪和清洁的人数是一个值得关注的地方。实际上，这是一支在工作的小军队，他们中的许多人都是志愿者。
扁豆是在大桶里，在明火上煮的，需要两个人用大木桨搅拌。虽然一些志愿者准备和卷面包卷，但几年前引进了一台制作面包卷的机器，以满足生产能力。它一小时能做两万五千块面包。厨房每天使用1.2万公斤面粉、1600公斤豆类(扁豆)、1600公斤蔬菜和1400公斤大米。大约25%的食物是捐赠的。
传统的素食餐有米饭、扁豆、蔬菜和烤肉，在两个可容纳5000人的大餐厅里供应。每个人都坐在地板上，排成一长排，志愿者服务员走来走去分发食物。一台带轮子的机器提供清洁的过滤饮用水，另一台提供茶。
金属盘子、碗、杯子和餐具也都由一个小部队清洗。厨房里同时有大约500名员工和250名志愿者。除了做饭，志愿者可以做任何事情。
兰加尔由第一位锡克教宗师纳纳克创立，以维护平等原则。所有人，不论宗教、性别、种姓、阶级和肤色，都坐在地板上吃饭。这在16世纪是一个革命性的概念印度锡克教诞生的时候。这种语言还表达了共享、社区和包容的道德规范。
走之前要知道
金庙每天都开放，从早上8点开始用餐。
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