弗莱彻斯是一个博物馆Café,但注销它的风险由你自己承担。根据食物历史学家Kat Romanow的想法,这家位于蒙特利尔犹太人博物馆内的餐馆以盘子里的犹太教历史为特色。

自18世纪以来,蒙特利尔一直是一个繁荣的犹太社区的家园。许多人在Mile End社区定居,这里坐落在皇家山脚下,现在被称为Jeanne-Mance Park。然而,几个世纪以来,这个公园被称为Fletchers Field,是该市犹太社区聚会、社交和野餐的热门地点。就在街那头的café现在正传递着这支火炬。

菜单本身展示了几千年来的犹太美食。中东则以玫瑰水茶和massafan地中海风味的哈洛米塔饼和扎塔尔煎蛋,北非风味的早餐三明治上加哈里萨蛋黄酱。

当然,犹太主食占据了中心舞台,但并非没有地域差异。摩洛哥风格的百吉饼板配有腌柠檬奶油奶酪和拉斯·埃尔·汉诺·格拉克斯。Gefilte鱼在早餐菜单上出现过两次,分别以俱乐部三明治和墨西哥卷的形式出现。令人眼花缭乱的巧克力巴布卡法式吐司,配以石榴糖浆和蜜饯开心果,向黎巴嫩方向闪烁。

圆滑的设计和阳光充足的空间还举办快闪晚餐,客座讲座,烹饪课程,和早午餐系列特色的现场klezmer。在周末的早上,在这个难得的地方拿一块百吉饼板,品尝犹太历史。

截至2022年7月的更新:犹太博物馆(可能还有Fletchers Espace Culinaire)暂时关闭移动到miles - ex的新地点

三思而后行

周一关闭。



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