本文改编自Gastro Obscura最喜欢的事情通讯2021年10月23日版。你可以注册在这里

去年12月一个寒冷的夜晚,我坐在外面的黑暗中,手里拿着一瓶百度苹果酒和一堆什物。

这不是我试图应对2020年的创伤或分手。另外,我还有同伴:我在Zoom上的两个Gastro Obscura同事,他们也带着高度酒、干果和坚果。

我们要玩一种非常老式的派对游戏叫做金鱼龙,里面有坚果,葡萄干和很多液体火。

在Gastro Obscura,我们报道了很多食物的历史,但有一种亚种一直在冒出来:那就是英伦三岛的人们——延伸到美国——曾经如何用算命的食物来发现他们未来配偶的身份。年轻人经常在重要的节日里进行这些食物仪式,而我们不再把这些节日与浪漫的爱情联系在一起。想想平安夜,新年,最重要的是万圣节。

其中一些传统已经被改编成我们熟悉的万圣节派对游戏,比如咬苹果。其他动物,比如金鱼鱼,它们的灭绝是有原因的。

这个万圣节,不管你是否结婚,都来试试这些古老的爱情仪式吧。谁知道呢?也许灵魂会眷顾你。只是要小心在真正燃烧的灵魂里面拿水果。


牙齿咬晃动的苹果

抓苹果并不总是小孩子的事。
抓苹果并不总是小孩子的事。瑟斯顿·霍普金斯/图片邮报/赫尔顿档案/盖蒂图片社

咬苹果仍然是秋季派对上的一项游戏,其中大部分的乐趣是看小孩子被淋得湿透。但在塑料尖叫面具和迷你糖果棒的时代之前,这是也是一种爱的仪式。

这种游戏的一种变体“只限于聚会上的年轻人”。在苹果上标上他们想要的东西之后(很可能是用刀,因为墨水会被冲走),“不管是情人、荣誉还是财富”,孩子们就一头扎进去,试图用牙齿咬住苹果的茎。

另一个版本对所有人开放,但有更多的规则和无限的戏剧性,因为每个苹果都被分配给一个未婚参与者的名字。

怎么玩:根据19世纪的一套指示,“扔苹果比赛……必须在尽可能接近午夜12点的时候进行。”然后,当被放在浴缸里漂浮时,那些将要了解自己命运的人会聚集在一起。它们用牙齿咬住苹果的茎,如果它们成功地把苹果从桶里叼出来,它们就会和那个苹果的名字的主人结婚。”


愚蠢的蛋糕和愚蠢的晚餐

一个又笨又圆的蛋糕就要被烤了。
一个又笨又圆的蛋糕就要被烤了。《Gastro Obscura》的Anne Ewbank

这是榜单上最诡异的两个仪式。愚蠢的蛋糕和愚蠢的晚餐不是简单地找出未来配偶的名字或性格,而是要在梦中和现实中召唤他们。

在这两种仪式中,“哑巴”很可能是“沉默”的旧词。为愚蠢的蛋糕在美国,女孩们会在完全沉默的情况下烤一个简单的蛋糕,而在晚餐时,她们会默默地做一顿饭,吃完一顿饭。一个成功烘焙的哑巴蛋糕让厨师们梦到了他们未来的配偶。另一方面,一顿愚蠢的晚餐却让梦中男孩真的出现了。虽然这似乎不太可能,但大量的传说都讲述了这种情况的真实发生——还有一些可怕的事情失败的后果

怎么玩:这里有详细的说明如何烤一个愚蠢的蛋糕召唤一个神奇的男朋友。剧透:这对我不起作用。


Kale-Picking

甘蓝,终极的算命工具。
甘蓝,终极的算命工具。史蒂夫拼字的除

羽衣甘蓝不仅仅是一种绿叶超级食物。直到最近,它还是几个苏格兰仪式确定未来配偶的特征。

当然,你可以直接把羽衣甘蓝放在盘子里吃叫马铃薯卷心菜泥.然而,在万圣节,colcannon除了必备的土豆、卷心菜、洋葱和羽衣甘蓝外,还添加了更多的配料。幸运或不幸运的食客可以挖出一枚戒指,这意味着来年结婚,或一个顶针,这预示着老处女。

但真正的万圣节羽衣甘蓝体验,不需要烹饪。相反,在一个漆黑的夜晚,人们成群结队地来到最近的羽衣甘蓝田,拿出眼罩。

怎么玩:1909年的一份报纸解释说,在被推到地里之后,“每个人都必须拔起最先拿到的麦穗”。“未来的伴侣一定是胖的或瘦的,矮的或高的,这取决于选择的茎秆的大小。附着在茎根上的泥土或草皮的数量决定了嫁妆或财富的多少,而髓的味道决定了所选伴侣的脾气。(不过,如果你附近没有羽衣甘蓝地,这就很难做到了。)


金鱼草

想想看,这可能是你和你的朋友。
想想看,这可能是你和你的朋友。公共领域

一些万圣节的爱情仪式被认为是精神上的危险。(我在看着你,愚蠢的晚餐。)但是金鱼龙涉及到物理危险

这是一个非常简单的游戏,当你开始做的时候:把高辛烷值的酒倒在坚果和葡萄干上,把它们点燃,然后把你的手指伸进火焰中寻找水果。

这主要是一个圣诞节的游戏,但在万圣节前后,它经常被修改成一种算命的仪式。这就需要更多种类的水果和坚果。1905年的一份报纸写道,从火焰中取出一块姜糖意味着“辛辣的妻子或丈夫”,而香橼意味着未来的配偶将是富有的。

怎么玩:你可以在上面找到说明胃炎针孔.我发现它既有趣又安全。不过,小心你的手指。


乐趣还是财富?

你可以从两方面来看待这些浪漫的万圣节游戏。第一,它们是在派对上打发时间的有趣的调情方式,比如转瓶子游戏。第二,尤其是在愚蠢的蛋糕和愚蠢的晚餐方面,在那个选择有限、有时缺乏吸引力的时代,这些都是年轻女性试图获得对未来婚姻哪怕是一点点洞见的尝试。

但我觉得很有趣的是,他们都依赖食物。还有很多这样的仪式,我在这里没有地方讲了。我注意到,大多数都与秋季食物有关,比如坚果和苹果。这是有道理的,在所有的收获工作完成后,年轻人将有时间聚在一起,他们的想法将转向寻找未来的丈夫或妻子。

《美食暗箱》涵盖了世界上最奇妙的食物和饮料。
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