一只好奇的眼睛盯着上面从杯子里，它的头歪向一边，它的喙又小又尖，衬着胸前簇簇的羽毛。龟山把杯子送到她的唇边，它的爪子消失了。kuu -san做鸟主题拉花已经有10年了，她在自己的Instagram账户上展示了自己异想天开的创作，@Kunit92．每个杯子里都有一个长着羽毛的朋友的微型肖像:一只骄傲的鹦鹉，有着玫瑰色的橘色脸颊和电动莫霍克发型;一只可爱的麻雀，长着褐色的翅膀;一只丰满的黄胸玉兰花莺。

龟山是爱知县人，在东京生活了五年。她不是专业的咖啡师，也从未在咖啡行业工作过。相反，她在东京北部的家中制作拿铁咖啡，这是她的爱好。她是一个咖啡爱好者，经常光顾café，当她买了第一台浓缩咖啡机时，她开始对拉花感兴趣。当时，她看到的拉花大多是心形和树叶。“我的第一次尝试不是很好，”她说(你可以在她的Instagram账户的编年史上看到一些早期的杯子)。“但在其中一颗失败的心里，我看到了一只鸟的胸膛。”就这样，龟山的鸟拿铁艺术诞生了。

拉花艺术在日本很受欢迎，是拉花艺术书籍、杂志和锦标赛的发源地。日本咖啡师经常在国际比赛中获奖世界拉花艺术锦标赛和拉花艺术世界锦标赛公开赛．这个蓬勃发展的领域产生了正式的类别。咖啡师使用自由倒咖啡技术，只需要转动手腕就可以控制牛奶和泡沫的流动，而不需要接触饮品的表面。为了制作更复杂的图案，咖啡师使用一种叫做蚀刻的技术，用金属温度计或竹签的尖端在泡沫中绘制图案。其他技术包括将泡沫堆在杯子上形成一个从杯子里冒出来的人物(3D拉花艺术)，甚至用咖啡墨水在泡沫上用机器打印照片(照片拉花艺术)。

kuu -san开始自由倒出一个泡沫圈，形成鸟的身体。然后她用一个金属竹签添加线条和细节。泡沫造型完成后，她会使用混合了泡沫的天然食用染料来着色，偶尔也会使用巧克力糖浆。虽然她最常用浓缩咖啡做底料，但她也用抹茶它提供了一个郁郁葱葱的绿色背景，与她的热带主题非常匹配。

“我爸爸养长尾小鹦鹉、鸡和鸽子，”kuu -san说。“成年后，我第一次养了一只鹦鹉当宠物。”她现在“ai-chou”(字面上的爱情鸟;在日语中，“爱”或“爱”的名称加在动物的前面以表示宠物)是一只名叫樱的布尔克鹦鹉。龟山的灵感来自樱和她之前的鹦鹉。在推特上，她有时会让人们把他们的鸟作为模特发布出来。

“我几乎每天都做鸟拿铁，只要我想喝咖啡，”她说。“最近，我收到了很多人的照片，他们说可以用自己的宠物做模特。”由于画布的大小和形状，小而圆的动物很容易制作，这就解释了为什么拉花艺术中卡通泰迪熊和兔子很受欢迎。然而，鸟拉花并不常见，kuu -san解释道。“考虑到绘图面积，小鹦鹉是最容易制作的。”她也试着抓其他更大的鸟，包括孔雀和天鹅。

虽然Ku-san的拿铁艺术在任何咖啡馆都买不到，但她有时会在以鸟类为主题的弹出式活动中创作，爱鸟人士聚集在那里购买鸟类艺术品和工艺品。她也画画和钩针;她的手工艺品包括小钩针鸟和带拉花的小毡咖啡杯。

“我尽量在7到10分钟内煮好每杯拿铁，目标是5分钟，”她说。“你不会希望饮料是温的。”她不喜欢完善每一个细节，她更喜欢快速工作，做出一些印象深刻的东西。毕竟，这种工作是极其短暂的，只持续大约五分钟，然后线条就开始融化和分解。

kuu -san说，把她对咖啡的热爱和对鸟类的热爱结合起来，简直让她很开心。日常生活往往是一系列被小快乐所点缀的平凡时刻。咖啡休息是短暂的遐想，在这种情况下，蛋糕上的糖霜是拿铁咖啡上的泡沫。

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